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天冷多喝羊肉汤，别直接拿去炖！

  冷天喝羊肉汤，不要直接炖！教你这么做，汤好喝，而且没有味道！
  大家好，我是大庆。今天，我们将和大家分享一个正确的炖羊肉的方法，这样我们的炖羊肉就会又浓又好吃，又好吃又无味。
  冷天喝羊肉汤，不要直接炖！教你这样做，汤味道鲜美，没有味道
  每年秋冬两季，天气都比较冷，所以这个时候的人绝对喜欢喝一些滋补汤，比如炖牛肉汤、炖鸡汤、鸭汤、鲫鱼汤、羊肉汤等。很有营养。
  因为天气冷，人的免疫力会下降，所以荤菜汤只是富含钙、锌、铁，以及各种微量元素和矿物质，可以快速帮助我们提高免疫力，对人体起到滋补作用。
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  但是我们今天说的是羊肉汤。如果我们出去买一碗羊肉汤，它的分量可能不多，但是我们花30块钱左右买一个小碗，所以很多人觉得不划算，大多数人会在家喝炖羊肉汤，不仅重，而且卫生干净。
  但是大多数人在家炖羊肉汤的时候，都是直接把羊肉放进锅里炖几个小时。其实这种方法是错误的。如果我们想让羊肉炖得更美味可口，我们都需要学习这种正确的炖羊肉汤的方法。
  冷天喝羊肉汤，不要直接炖！教你这样做，汤味道鲜美，没有味道
  1.首先要准备有用的食材：新鲜羊肉、鲫鱼、葱姜、香菜、油盐、白萝卜等厨房常用的调味品。
  2.先把我们准备的新鲜羊肉洗净，然后把羊肉切成大小均匀的小块，再放入一盆清水中提前浸泡一个小时左右。这样就可以先把羊肉里面很大一部分的血浸湿，因为羊肉的气味主要来自于血液，所以需要浸湿。
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  3.把我们准备的鲫鱼去掉鱼鳞等脏东西，然后把鱼肚里面的黑膜或血渍清洗干净，然后把鱼放入干净的大碗里，往碗里放一点盐和胡椒粉，用手抹均匀，提前把鲫鱼腌制十分钟。
  4.将我们准备好的葱姜、白萝卜、香菜分别洗净，然后切成葱姜片，切好放在一边备用，然后将我们准备好的萝卜洗净，去皮，切成萝卜大小均匀的萝卜块，然后将香菜洗净，切成小块备用。冷天喝羊肉汤，不要直接炖！教你这样做，汤味道鲜美，没有味道
  5.锅里的水烧开，先往锅里加入适量清水，再加入料酒和三片姜，然后把我们泡好的羊肉放进锅里一起开大火，把羊肉炖两分钟。羊肉焯水后，先放入温水中清洗。
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  6.然后再把油烧开。油温上来，先把油滑入锅内，让后锅底部覆盖一层油，然后倒出热油，再加入冷油，冷油中加入少许食用盐，然后把我们准备的鲫鱼放入锅内开始煎至两面金黄，再取出备用。
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  7.将油重新煮沸，直接将刚煮好的羊肉放入锅中，开始油炸。羊肉呈褐色时，加入适量开水，同时加入切好的洋葱和生姜。记住这开水的分量，千万不要把羊肉递过去。
  8.锅开始煮的时候，大家会把羊肉和汤放回砂锅里。放好之后，不要急着开始炖。我们还需要把刚炒好的鲫鱼放在砂锅里，加入适量的温水，直到没有食材。然后继续开火，把锅烧开。