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全国有名的四只鸡，“东南西北”各一只，哪一种是你的最爱呢？

  中国人的餐桌上有两种食材，可以用一句老话来概括，“无鸡不成席，无鱼不成席”。它象征着好运和吉兆。
  在我们虚弱的时候，家里人通常会煮一些汤给我们补，经济实惠的鸡就成了最好的补汤选择。煮一锅鸡汤，可以暖心养身。
  中国有四大名鸡，一个在东南，一个在西北。你最喜欢哪一个？
  与猪肉和牛肉相比，鸡肉的蛋白质含量更高，脂肪含量更低。很多减肥者不敢吃其他肉类，而是吃一些鸡胸肉，这是健美运动员和减肥者的首选。
  当鸡肉和猪肉放在一起更有营养时，得出鸡肉的成分比猪肉更有利于人体健康的结论。
  中国有四大名鸡，一个在东南，一个在西北。你最喜欢哪一个？
  而且鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，适合各种烹饪方法，不仅可以炒菜炖汤，还可以冷食冷肉。这么好吃的肉制品怎么逃过我的手掌心？
  今天我们就把家鸡分“东、西、北、南”，四个方向选一个，在广阔的领地里选一个方向，让它们有个“走秀”。
  中国有四大名鸡，一个在东南，一个在西北。你最喜欢哪一个？
  01.东部：扒鸡，德州
  现在地摊经济火了。事实上，德州最初的扒鸡其实起源于地摊经济，一种源于民间的地方美食。
  扒鸡， 德州一定有很多人吃过，但不是所有的扒鸡都叫“德州",”，所以我们不能像茅台一样只找德州，贵州不能只找茅台镇，一定要找“中华老字号”这几个字。
  从14年开始，扒鸡，德州就被授予“世界第一鸡”的称号。我们平时卖的德州扒鸡，包装精美，让人一看就流口水。吃起来也很好吃。肉质细嫩清纯，透骨髓味，鲜嫩滋补。不管是配米饭还是当零食吃都可以。
  中国有四大名鸡，一个在东南，一个在西北。你最喜欢哪一个？
  02.西： 西安瓜鸡
  葫芦鸡，号称“长安",第一味”，据说在唐朝就有了。是传世名菜，在陕西菜系中的重要地位由此可见一斑。
  西安排名第一的瓜鸡是竹瓜鸡。鸡肉酥脆，鸡皮鲜美。黄亮色，香气扑鼻，皮脆肉嫩，不油不腻。
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  03.南方：广东白切鸡
  作为一个饮食大省，广东人铭刻在每一个广东人的DNA里。在你想吃之前，你应该说出来，做出来。重要的有三点，一是选鸡，二是煮的温度和手法，三是蘸酱。在广东人眼里，白切鸡除了吃以外，还是一道硬菜。也是粤美食的首席代表，能充分体现粤美食所要求的美味。切好的鸡皮紧实有弹性，鸡肉鲜美嫩滑，从口感到口感都呈现出一种恰到好处的平衡感。
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  04.北：东北炖鸡
  刚才我说在广东，白切鸡是一道硬菜。那抛开东北，炖鸡绝对是硬菜，香气浓郁，可以多吃两碗饭。
  来东北吃炖鸡的话，保证上来的炖鸡一定有三斤重，而且味道一直钻进鼻子里。尝尝鸡肉，特别浓，特别耐嚼，营养丰富。
  中国有四大名鸡，一个在东南，一个在西北。你最喜欢哪一个？
  这种东北炖鸡不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人一起享用。