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几道家常菜,营养开胃
发布于:2020-10-28 来源:网络转载
青椒炒猪肝,嫩滑爽口,油浓汁红,让人食欲大增。如果一口吃下去,会溢出脂肪香味,停留在嘴唇和牙齿之间。几道家常菜营养丰富,开胃,方法简单
将新鲜猪肝用清水浸泡2-3小时,反复冲洗,沥干水分,切片,加入料酒、盐、淀粉,再次清洗。
从锅中加入适量的油,油温为60%,放入葱花、生姜和香料,加入青椒片,翻炒至80%成熟
加入猪肝,快速翻炒,倒入酱油,少量盐,滴几滴香醋,快速翻炒即可食用。
杏鲍菇炒猪肉
杏鲍菇肉质细嫩,营养丰富,老少皆宜。杏鲍菇的制作方法简单,与胡萝卜、黑木耳、青椒等配料混合是很好的选择。
几道家常菜营养丰富,开胃,方法简单
杏鲍菇切片,青椒去籽,大蒜切段。买新鲜的五花肉片。
锅里加入足够的水,用武火煮沸,在水中加入少许盐,将杏鲍菇放入沸水中3分钟。
锅内放入适量玉米油,加热至七成热,倒入杏鲍菇,加入酱油、盐、蚝油,滴几滴米醋,倒入青椒翻炒,水淀粉勾芡,出锅。
腐竹炒肉
腐竹的制作方法很多,有荤菜、素菜、焦腐竹、凉腐竹等。味道很好,营养丰富。
几道家常菜营养丰富,开胃,方法简单
泡好腐竹,最好用冷水泡一下,切成小块,时间够长(腐竹斜切,炸着看更好)。将五花肉洗净,切成薄片。青椒斜切,葱、姜切碎。
锅内放入适量玉米油,油温70%热,少许葱、姜用老干妈加香,然后加入切好的猪肉片翻炒。
将猪肉炒至变色。加入腐竹和青椒,加入少许盐,大火翻炒,滴几滴香醋。
加入一些胡椒粉和鸡精调味,出锅,放上青椒,这样颜色搭配起来更好看,上桌开始。也可以放几个蒜苗,用绿色装饰!
